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    下面附上一則新聞讓大家了解時事



    散播武漢肺炎恐懼! 港男自稱陸客「朝人吐口水」
    武漢肺炎疫情發燒,現在最不需要的就是散播恐懼。不過在台北市的餐酒館,大年初四竟然有香港客人,酒後疑似想對老闆娘不禮貌,被老闆娘以「現在是武漢肺炎期間」,要保持距離理由,委婉拒絕,沒想到這名香港客人竟然對老闆娘吐口水,還對店內大喊說,自己是從大陸來的。


    操著香港口音,男子醉醺醺開始辯解。

    台北市餐酒館裡,其他人紛紛出聲主持正義,因為就在幾分鐘前。

    餐酒館老闆娘:「就是摸我下巴就對了,已經摸到,我就直接後退彈開來。」

    這名男子大年初四凌晨3點多,先是摸了老闆娘下巴,意圖不禮貌。


    餐酒館老闆娘:「現在那個武漢肺炎疫情滿嚴重,我覺得人與人之間,最好還是保持距離。」

    老闆娘丟出軟釘子,保持距離以策安全,沒想到男子「見笑轉生氣」,朝著老闆娘臉上吐口水,老闆娘整理過後,馬上報警。

    餐酒館老闆娘:「就見笑轉生氣跑進來,開始驚嚇恐嚇店裡所有人,大聲跟大家說,我就是大陸來的怎麼樣。」

    沒想到,接著男子還衝進店裡,朝店內客人大喊我是陸客,意圖製造恐慌。

    餐酒館老闆娘:「舉國都在防範這個疫情,沒有人敢輕忽,所以從他亂吐口水,到他最後走回店裡跟大家說,他是從大陸來的,故意驚嚇全部的人,事後態度又輕佻沒有悔意。」


    男子後來被帶回警局,這名目測40歲左右男子,是香港客人,吐口水已經觸犯公然侮辱,如果真的有傳染病,明知故犯可以關3年,最高罰50萬。

    無獨有偶,高雄捷運上也有民眾目擊,有人高談闊論說自己從武漢回來,疑似製造恐慌。

    武漢肺炎當頭,全力防疫,最不需要的就是散播恐懼。

    《TVBS》提醒您:
    因應武漢肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測泰國考艾渡假村訂房價格查詢與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 08日本愛知旅館訂房折扣00-001922,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通菲律賓宿霧民宿住宿心得報。



    法國研發「人道鵝肝醬」不用強灌餵食鵝隻
    鵝肝醬因為在生產的過程中,用殘忍的方式灌食鵝隻,所以不少國家和城市都已經下禁令,不許販賣鵝肝醬。法國的科學家為了保留這項傳統美食,研發了人道養鵝技術,可以不用再強迫灌食。但「人道鵝肝醬」的滋味究竟如何?經過法國主廚盲測的結果,認為還是傳統鵝肝醬勝出。美國加州和紐約市,都已經下了鵝肝醬禁令,也衝擊了當地的養鵝業;未來「人道鵝肝醬」或許可以成為養鴨業者的替代選擇,只不過在美味和價格上,還有改善的空間。

    法國人過耶誕佳節,鵝肝醬是餐桌上必備的奢侈享受,但它也是極具爭議的食物;為了讓鵝肝長得肥大,鵝從一出生就開始被強迫灌食,過程十分殘忍。在動保團體多年的抗議之下,許多國家也已經禁止吃鵝肝醬;為了不讓傳統美食消失,法國科學家研發出一種人道養鵝技術,不必強迫灌食,也能增加鵝肝的脂肪。

    法國科學家:「到了秋天,鴨和鵝就會進行數千公里的遷徙,他們會主動吃很多東西,為身體儲存能量;這個過程是由腸道菌群所觸發,讓肝臟堆積脂肪,那就是原本鵝肝醬的由來,不是靠強迫灌食。」

    科學家從鵝的血清中,抽取出一種細菌,可以增加脂肪的堆積;小鵝只要吃一次藥,就可以達到增加脂肪的作用。

    人道養鵝業者:「我認為(人道養鵝)是未來趨勢,因為動保聲浪會越來越大,所以這是未來的生產方式。」

    人道鵝肝醬的滋味到底如何? 記者請來兩位法國餐廳主廚,對他們進行盲測,第一盤是傳統鵝肝醬,第二盤則是人道鵝肝醬。

    法國餐廳主廚:「這個鵝肝醬不怎麼好吃,抱歉。
    記者:「真的嗎?」
    法國餐廳主廚:「 我真的很抱歉,沒有味道,沒有口感。這個味道比較入口即化。 這個好吃,另一個不怎麼樣。
    記者:「所以完全不美味?」
    法國餐廳日本愛知渡假村查詢主廚:「 最主要還是缺乏口感,非常的乾,但傳統的很柔滑。」

    在這位女主廚的眼中,人道鵝肝醬的滋味差強人意。那麼再來看看另一位主廚的看法。

    記者:「你覺得哪個是傳統鵝肝醬?第一還是第二?)」
    法國餐廳主廚:「 第一種。」
    記者:「沒錯),那你喜歡哪一種?」
    法國餐廳主廚:「第一種,因為口感好;除此之外,第二種煎過頭了,有點過火了,而且本身也缺乏油脂。」

    兩位主廚一致認為,傳統鵝肝醬無可匹敵;但說這話時,臉上卻帶著不好意思的表情,畢竟這樣的口腹之慾,是建築在動物的痛苦之上。

    記者:「妳對強迫對鴨或是鵝灌食,有甚麼看法?」
    法國餐廳主廚:「嗯... 不要吃囉!我很抱歉。要先知道鵝肝醬是從哪來的,鵝是怎麼被飼養的,要買法國的而不是東歐國家的。東歐國家有大型的工廠;在法國,鵝肝醬必須有有機認證標章,那是很重要的。至於飼養的方式,如果能找到替代灌食的方法,當然是再好不過了;但不好意思,對我來說那不是鵝肝醬。」

    目前在歐洲,英國、芬蘭和波蘭都已經禁賣鵝肝醬;美國的美國便宜民宿加州和紐約市也下了禁令。而這些不能吃鵝肝醬的國家和城市,正是法國人道農場未來希望能打進的市場。

    紐約一家頂級韓式料理餐廳,著名的鵝肝醬水餃,因為禁令成了餐廳絕響;當地的養鵝業者抱怨,他們難以維持生計,數英國巴斯飯店百名養鵝工人都要失業了。

    美國養鵝業者 亨雷:「我們在曼哈頓『Jungsik』韓式料理餐廳,一位很棒的主廚推出鵝肝醬餃子餐點;但因為紐約禁鵝肝醬令,現在不准端上餐桌,這會危害養鵝農業,因為美國各地都會開始禁鵝肝醬。」

    美國兩家大型養鵝場,包辦了全國80%的鵝肝醬生產。加州早年就下了鵝肝醬禁令,紐約市也立法將在2020年正式實施;未來違法販售鵝肝醬的餐廳或店家,將被罰款1千元美金,約合台幣3萬塊。

    美國獸醫:「紐約禁賣鵝肝醬,是一個早就該有的禁令了,你不用問獸醫的意見,只要看過為了肥美鵝肝,讓鵝承受的那種痛苦;除非你是陷入昏迷,才會覺得這樣不殘忍。」

    法國的人道養鵝新技術,對美國受創的養鵝業,或許是一個可以考慮的替代方式;但目前還必須克服兩個問題,一是讓達到美味標準,再來就是價格問題。目前人道養殖的鵝肝醬,價錢比傳統鵝肝醬還要貴上三倍,價格缺乏競爭力 。





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